Пуэр (Пу Эр) – самый знаменитый китайский чай, популярность которого достигла своего рекорда в последние несколько лет. Примечательно, что пуэр считается одним из древнейших китайских сортов чая, который появился еще во времена правления императорской династии Тан. Этот сорт получил наивысшую оценку при дворе, затмив своим необычным вкусом и полезными свойствами известные улуны и всевозможные зеленые чаи.