> Каталог чая>Красный
Популярные товары
Все популярные товары
Новые товары
  • Габа Алишань

    Габа Алишань

    Тайваньский улун из природного заповедника Алишань. В процессе обработки...

    532 руб.
  • Дун Дин улун

    Дун Дин улун

    Дун Дин - это один из наиболее известных тайваньских улунов. Его...

    436 руб.
  • Мей Гуй Хуа (бутоны роз)

    Мей Гуй Хуа (бутоны роз)

    Бутоны роз - одна из традиционных цветочных добавок к чаю. Бутоны...

    208 руб.
  • Синий тайский чай Анчан

    Синий тайский чай Анчан

    Синий чай – это уникальный цветочный чай, получивший большую...

    325 руб.
Скидки
Пункты самовывоза

Пункты самовывоза

Тэги
Китай Аксессуары Посуда пуэр Черный Чайник шу Напитки и смеси Индия Улуны Шен Красный чай Чашка Ассам Цейлон Дарджилинг иван-чай Зеленый чай Фруктовый Ройбуш Пиала Травы и ягоды Зеленый чай с добавками Черный чай с добавками Жасминовый чай Белый чай Кения Улун Черный с добавками На основе улуна
Красный

16 товаров.

Показано 1 - 16 из 16 товаров
Показано 1 - 16 из 16 товаров

Красный чай

Красный чай – один из любимых сортов чая огромного количества людей из разных стран мира. Англичане предпочитают пить его с молоком, жители азиатских стран любят наслаждаться этим напитком в течение дня, утоляя жажду. Да и многие из нас отлично знают его и часто выбирают. Правда, в европейских странах ему дали совсем другое имя. Этот чай у нас называют черным. Сами же жители Поднебесной, опираясь на цвет получаемого напитка, именуют его красным. Купить красный чай можно самых разных сортов, многообразие его поистине поражает воображение!

Красный китайский чай отличается от других видов, в первую очередь, способом обработки. Рецептов приготовления множество, однако классический напиток готовится в общем и целом по следующей технологии: после сбора чайные листы раскладывают ровным слоем, чтобы он подсушился. Когда он пролежит примерно 15 часов и станет значительно мягче, его скручивают вручную или с помощью специального оборудования. Это дает возможность каждому листу вобрать в себя максимум сока, который выделяется в процессе скручивания.

Красный китайский чай: вкус, аромат, свойства

Ферментация красного чая очень высока, вплоть до 45-60%. Это во многом определяет его вкусо-ароматические особенности и свойства. Чаинки скручивают в длинные продольные палочки или в форму улитки и жгутиков, которые разворачиваются в цельные листы, если его заварить.

Вкус чая может отличаться в зависимости от того, какой сорт напитка вы завариваете. Когда напиток настоится, можно почувствовать пряный, насыщенный, плотный аромат шоколада, карамели, сухофруктов или даже хлебный вкус, плавно переходящий в теплое, бархатное послевкусие, иногда с дымными или копчеными нотами. Прогретая посуда так же будет издавать подобные оттенки, которыми можно насладиться, вдыхая аромат выпитой пиалы или крышечки чайника.

Красный чай обладает заметным тонизирующим действием. Он пробуждает и одновременно умиротворяет, приводит мысли в порядок.

Хороший китайский красный чай восстанавливает микрофлору кишечника, укрепляет иммунитет и нервную систему. Кроме того, он полезен для кожи, глаз, органов дыхания. Зимой он способен согревать, а в знойные дни лета – утолять жажду.

Как заваривать красный чай

Заварить красный чай можно методом пролива с помощью специальной чайной утвари или в удобной для вас посуде, привычным для большинства людей образом. Во втором случае процесс заваривания китайского красного чая состоит из трех этапов.

Заварить красный чай можно методом пролива с помощью специальной чайной утвари или в удобной для вас посуде, привычным для большинства людей образом. Во втором случае процесс заваривания китайского красного чая состоит из трех этапов.

  1. В прогретый чайник нужно насыпать заварку (на одну чашку 4-7 грамм по вкусу) и дать ей постоять две минуты без наливания воды.
  2. Теперь можно залить воду температурой 85-95 ˚С на ¼ часть чайника. Подождать 1-2 минуты. Далее нужно налить еще столько же воды и настаивать пару минут.
  3. После этого долить воды столько, чтобы заварочный чайник был полным.

Теперь можно разливать по чашкам!

Разнообразие сортов красного чая

В «Долине чая» вы можете купить красный чай, представленный самыми разными сортами и вкусами. Чай упаковывается в герметичный крафт-пакет с удобной встроенной застежкой, что максимально сохраняет заварку в идеальном состоянии. Знаменитый на весь мир сорт Дянь Хун, удивительный Цзинь Хао, благородный Бай Линь Гун Фу и многие другие – выберите понравившийся чай, наслаждайтесь его вкусом и пользой!