Кружка-термос "Тюльпан" с двойными стенками, 250 мл.
Необжигающая чашка с двойными стенками из жаропрочного стекла. Напитки в...
Чашка-термос "Фиалка" с двойными стенками, 150 мл.
Необжигающая чашка с двойными стенками из жаропрочного стекла. Напитки в...
Молочный улун (высшей категории)
Улун из провинции Фуцзянь для истинных ценителей чая. Уникальный ярко...
Стеклянный чайник Георгин, 800 мл
Заварочный чайник из жаропрочного стекла с пружинкой-фильтром в носике....
Белый чай. Идеально подходит для тех, кто только начинает знакомиться с...
Молочный улун (первой категории)
Улун из провинции Фуцзянь для истинных ценителей чая. Уникальный ярко...
Чашка-термос "Бутон" с двойными стенками, 100 мл.
Необжигающая чашка с двойными стенками из жаропрочного стекла. Напитки в...
Цейлонский черный чай с добавлением масла бергамота. Бергамот –...
Шу пуэр из провинции Юньнань. Настой темно-красного цвета с мягким...
Подставка-подогреватель для чайника "Сердце"
Подставка из жаропрочного стекла, выдерживает высокие температуры....
Иван-чай Листовой, томлёный в русской печи
Этот эксклюзивный иван-чай томится в русской печи при температуре ~60-80...
Этот чай изготовлен из молодых листьев кипрея, собранных в конце мая....
Пуэр шу «Золотая Почка», 2019 г., 357 гр.
Классический китайский чай шу пуэр. Вкус мягкий, с пряно древесным...
Пуэр шу «Потеря веса», 2020 г., 250 гр.
Крупнолистовой мэнхайский шу пуэр из сырья 2008 года. Сырье для него...
Пуэр шу «Иероглиф», 2017 г., 250 гр.
Крупнолистовой мэнхайский шу пуэр из сырья 2017 года. Сырье для него...
Пуэр Шу «Монетка Юньнань» (без добавок), мини то ча, 5 шт.
Пуэр высокого качества без добавок в фольге. Этот выдержанный шу пуэр...
Пуэр шен «Зеленая Медаль», мини то ча, 5 шт.
Ароматная маленькая мини точа шен пуэра в фольге от фабрики Мин Канн....
Тайваньский сильноферментированный улун приготовленный по технологии...
Тайваньский улун. В процессе обработки чайный лист прошел бескислородную...
13 товаров.
Тайваньский улун из природного заповедника Алишань. В процессе обработки чайный лист прошел бескислородную ферментацию чайного сырья в условиях... Тайваньский улун из природного...
Тайваньский улун средней ферментации. В процессе обработки чайный лист прошел бескислородную ферментацию чайного сырья в условиях высокой... Тайваньский улун средней ферментации....
Тайваньский сильноферментированный улун приготовленный по технологии красного чая. Вкус цветочно-медовый, бархатистый, с легкой терпкостью и... Тайваньский сильноферментированный...
Тайваньский улун. В процессе обработки чайный лист прошел бескислородную ферментацию чайного сырья в условиях высокой температуры по Японской... Тайваньский улун. В процессе...
Тайваньский улун из высокогорного чайного сада Алишань, более высокого уровня, чем стандартный грейд. Слабоферментированный и среднепрожаренный... Тайваньский улун из высокогорного...
Тайваньский улун из округа Джу Шань. Слабоферментированный и среднепрожаренный улун полусферической скрутки. Содержание ГАМК не ниже 180мг/100г.... Тайваньский улун из округа Джу Шань....
Тайваньский улун из среднегорья Лу Гу. Слабоферментированный и слабопрожаренный улун естественной скрутки. Содержание ГАМК не ниже 150мг/100г. Этот... Тайваньский улун из среднегорья Лу...
Тайваньский улун из органического сада Лю Шань. Этот чайный сад имеет органический сертификат APACC Тайваньского Центра Сертификации... Тайваньский улун из органического...
Тайваньский улун. В процессе обработки чайный лист прошел бескислородную ферментацию чайного сырья в условиях высокой температуры по Японской... Тайваньский улун. В процессе...
Тайваньский улун из округа Наньтоу. Слабоферментированный и слабопрожаренный улун полусферической скрутки. Содержание ГАМК не ниже 150мг/100г.... Тайваньский улун из округа Наньтоу....
Тайваньский улун из округа Таоюань. Таоюань переводится как «Персиковый сад». Издревле здесь выращивают не только чай, но и фруктовые... Тайваньский улун из округа Таоюань....
Тайваньский улун. В процессе обработки чайный лист прошел бескислородную ферментацию чайного сырья в условиях высокой температуры по Японской... Тайваньский улун. В процессе...
Тайваньский улун из высокогорного чайного сада Хехуаншань. Слабоферментированный и среднепрожаренный улун полусферической скрутки. Содержание ГАМК... Тайваньский улун из высокогорного...
Чай Габа – ферментированный чай, который содержит большое количество гамма – аминомасляной кислоты (аббревиатура на англ. GABA), обладающей рядом полезных действий на человеческий организм, в особенности на нервную систему и никак не влияющей на вкус напитка.
Повышенное содержание ГАМК в чайном листе достигается за счет бескислородной ферментации, которая была открыта в 1987 году группой японских ученых. Дело в том, что ГАМК является важнейшим тормозным нейромедиатором центральной нервной системы человека и других млекопитающих. Проще говоря, ГАМК наравне с дзенской медитацией и психотерапией приводит нас в состояние покоя. Недостаток этого нейромедиатора в организме человека может привести к бессоннице, депрессии, сильной раздражительности и к другим нервным расстройствам.
Габа – не сорт чая. Условно, Габой можно назвать любой чай, который в процессе производства прошел этап бескислородной ферментации. Грубо говоря, фермеру ничего не мешает приготовить Габа Пуэр, Габа Люй Ча, Габа Хун Ча и т. д. Но из-за того, что Габу производят в основном на Тайване, славящейся своими улунами, Габа чай ассоциируется в сознании российского человека именно с тайваньским улуном.
Заваривание чая – это «извлечение» из чайного листа химических веществ под действием высокой температуры. Этот процесс называется экстракция. Степень экстракции зависит от температуры воды. Чем выше температура – тем заваривание происходит активнее, а настой получается гуще и насыщеннее. Чай Габа не уходит в горечь или в чрезмерную терпкость, поэтому можно использовать воду довольно высокой температуры (90-95°С) и не опасаться нежелательных последствий в виде неприятной терпкости. Габу можно заваривать несколько раз.
Наш интернет-магазин собрал широкую линейку из сортов на любой вкус. Мы регулярно пополняем ее: тестируем новые виды, выставляя на продажу только качественный и проверенный чай. С нами удобно благодаря:
Сделайте заказ по телефону 8 (812) 932-06-33!